暑假伴随着灿烂阳光的到来,建隆社区和扬州大学瑞扬学社联合举办了为期10天的暑期陪教活动。本次活动由来自瑞扬学社的10人志愿者团队担任陪教老师,与若干6-12岁的小朋友共同参与,内容丰富多彩。

在烹饪课上，志愿者老师们先是给孩子们演示了准备面糊的过程,精心衡量适量面粉后加入鸡蛋、黄油和白糖,然后反复揉搓至面糊变得光滑柔软。老师特别提醒孩子们,面糊要揉至表面有光泽,这样烤出来才会更松软。接下来,老师指导孩子们将揉好的面糊切块,用手轻轻挤压成圆磅状,然后在上面用叉子按压造型。有的孩子按出了花边,有的孩子按出了格子纹,大家的表现各异。最后,老师把孩子们创作的桃酥放入预热好的烤箱烘烤,香甜的味道很快弥漫开来。看到自己亲手做的桃酥成型,孩子们都很开心。这项活动不仅让孩子们学习了烘焙技巧,也培养了他们创造性思维。

在科学实验方面,大家一起做了海底火山、虹吸实验和非牛顿流体实验。海底火山实验通过混合碳酸氢钠和醋制造CO2,模拟火山爆发瞬间的神奇景象,深受孩子们的喜爱。而虹吸实验则利用液体的高低不平致使液体的流动,启发孩子们对流体运动规律的好奇心。此外,大家还一起观察了神奇的非牛顿流体,它遇强则强、遇弱则弱的特性令在场的所有孩子惊叹不已。每一位孩子都上台进行了互动，他们都很好奇为什么明明是一团面糊却打不动它，轻轻摸它反而会陷进去。这无疑大大地激发了孩子们的好奇心，也有不少孩子表示，回家后也要自己做一个非牛顿流体。

在十天的陪教活动中,陪教老师设计了丰富多样的课程内容,引导小朋友亲身参与、动手操作。比如在DIY桃酥课上,老师先示范揉面团、捏皮的技巧,然后让孩子们一步步自己上手实践,最后亲手制作出金黄酥脆的桃酥,孩子们感到非常有成就感。在科学实验课上,老师通过准备好的材料引导孩子动手操作,孩子们配比不同剂量的溶液,观察海底火山爆发、液体虹吸、非牛顿流体等科学现象,初步体验了科学探究的乐趣。还有数学课上，孩子们自己动手制作长方体正方体，通过自己的动手，看到了立体物体的魅力。在老师的悉心指导下,孩子们的兴趣得到启发,自信心也在不断增强。现场孩子们快乐的笑声充分展现出他们对各项活动的喜爱之情。这些寓教于乐的活动不仅丰富了孩子们的暑假生活,也培养了他们的科学探究精神,树立自信心。